SOULとは

6代目SOULを仕込みに行こう！

だわり屋オリジナルブランドの『ほうらいせんSOUL』。
”毎年お客様と共に仕込む”
”毎年お客様と共に魂（SOUL）を仕込む”
のがSOULの最大の特徴です^ ^
6代目となる今年のSOULの仕込みに行って参りました。

（だわり屋から蔵元まで約2時間、バスの中では日本酒あるあるクイズが…）

（中間地点にらある関谷醸造本社蔵に立ち寄る。）

（滅多にお目にかかれない関谷醸造会長にお会い出来ました！これは新年から縁起がいいやっ！^ ^）


寒い！寒い！寒すぎる！(◎_◎;)
豊田市稲武のこの日の気温は…

日中でも氷点下でした！(◎_◎;)
これは、寒造りには最高です(^○^)



（宮瀬杜氏による座学、SOULってお酒を造るのが如何に難しいかというお話し！ここでバスの中の日本酒クイズが活きてきます^ ^）

実戦




仕込み作業が無事完結。
さあ！
ここからからが本番です(^○^)


場所を岡田屋さんに移してお待ちかねの宴席^ ^

流石は！ほうらいせん ‼︎
こんだけの酒類なかなか一度に呑める機会はないですよ〜〜(^○^)


行きのバスの中での日本酒クイズ高得点者には豪華ほうらいせんグッズが！


（新城にもどり、だわり屋でマスターズドリームで呑り直す参加者の皆様）

ご参加下さいました皆様、大変お疲れ様でございました。有難うございます。6代目SOULは早ければ3月下旬には搾られる予定でおります。
桜の開花と共に楽しみにお待ち下さい。